Sistema di prenotazione online per il sito di un caffè di quartiere
La ristorazione è un settore difficile: il tasso di fallimento varia da uno studio all’altro ed è stato molto esagerato, ma si può dire che oltre il 50% dei ristoranti chiude entro i primi tre anni. Per le nuove attività di ristorazione, come per qualsiasi attività in realtà, ogni singolo cliente conta.
Per ristoranti e caffè, una sala piena è fondamentale per uscire vivi dalla metaforica giungla. Non esiste un rapporto fisso tra clienti senza prenotazione e prenotazioni, ma più prenotazioni sono sempre benvenute e fanno sempre bene ai conti.
A seconda delle fonti, tra il 10% e il 25% delle prenotazioni si traduce in un no-show, e quei tavoli vanno riempiti con clienti senza prenotazione. Conviene quindi giocare d’anticipo e riempire i tavoli con le prenotazioni, così i clienti di passaggio compensano i no-show.
Bene, abbiamo capito il valore di un sistema di prenotazione online nel settore food & beverage, ma ora vediamolo in pratica.
Come imprenditore che sta per aprire un caffè nuovo di zecca, vuoi concentrarti sul farti notare da potenziali clienti affamati. Dovrai far conoscere il tuo locale, coinvolgere le persone e stuzzicare il loro interesse quanto basta perché prenotino e, alla fine, riempiano i tavoli.
Questo articolo è una guida passo passo per posizionarti bene su internet, a partire dalla creazione del sito. Vedremo come usare la SEO per attirare clienti. Infine parleremo di un plugin per siti, Bookly, che ti servirà per ricevere, gestire e automatizzare le prenotazioni del tuo caffè.
Cominciamo?
1. Scegli una piattaforma per il sito
Oggi su internet le opzioni per ospitare un sito non mancano. Potremmo dedicare un intero articolo a discutere pregi e difetti di ciascuna, o anche solo di alcune, ma non siamo qui per questo.
È una questione soggettiva, ma si può dire che WordPress è probabilmente la piattaforma considerata da più persone la migliore del settore. Per semplificare e restare in tema, sceglieremo WordPress come base per l’articolo di oggi.
Bene, questo è deciso.
2. Crea un account WordPress
Vai su WordPress e crea un account gratuito. Ora puoi accedere e iniziare a esplorare le opzioni e decidere come costruire il sito.
È importante sapere che WordPress all’inizio è gratuito, ma segue il modello freemium, cioè un modello di business che offre sia un servizio gratuito sia uno premium.
La parte gratuita permette agli utenti di provare la piattaforma, ma limita la maggior parte delle funzionalità migliori, disponibili con l’upgrade.
La scelta è tua, ma ecco un consiglio.
Se stai aprendo un blog o qualcosa di simile, la versione gratuita va più che bene. Ma tu, futuro ristoratore, dovresti investire nel tuo sito. Nell’era digitale dell’e-commerce il sito è la tua vetrina online e va trattato come tale.
Credici, è un investimento che vale la pena fare. Ai fini di questo articolo, supponiamo che tu abbia seguito il nostro consiglio e sia ora un utente premium di WordPress con tutte le funzionalità del sito.
3. Progetta e costruisci il sito
Ora devi decidere che aspetto avrà il tuo sito. È importante essere creativi, ma senza perdere di vista la tua attività. Qualunque cosa io stia facendo, trovo importante farmi una domanda: qual è l’obiettivo di business misurabile?
Quando costruisci il sito del tuo caffè, l’obiettivo dev’essere portare clienti nel locale. Il design, il percorso all’interno del sito e tutte le call to action devono servire a far sedere le persone ai tuoi tavoli.
In pratica, cosa significa?
Ecco un’ottima regola pratica dal punto di vista di vendite e marketing: concentrati su ciò che ottiene il cliente, non sulla tua storia. Certo, vuoi mostrare la personalità della tua azienda e suscitare un’emozione che attiri il potenziale cliente. Ma ci sono tanti modi per farlo senza lunghe pagine «Chi siamo» o «La nostra storia».
Gestisci un caffè: cosa vogliono vedere le persone? Il menu. Le foto dei piatti e del locale. Le recensioni su siti esterni. Un sistema di prenotazione online.
Prepara un menu chiaro, facile da leggere e da consultare. Pubblica foto del locale, dei piatti e di te con i tuoi ospiti in cui si vedano anche il locale e i piatti. Infine, inserisci link a siti come Google, Yelp e TripAdvisor per accedere facilmente alle recensioni esterne.
È anche un’ottima idea dedicare una pagina alle recensioni del tuo locale uscite su testate importanti.
Infine, crea un blog. Ma ne parleremo tra poco.
Per l’ultima parte del design, inserisci in ogni pagina un modo semplice per prenotare. L’ultima cosa che vuoi è catturare l’interesse delle persone e poi vederle spazientirsi mentre cercano dove prenotare, finché rinunciano e se ne vanno. Ovunque vadano sul tuo sito, devono poter prenotare facilmente.
Tenendo presente tutto questo, costruisci un sito che rifletta chi sei e l’esperienza che il cliente vivrà.
Fatto questo, è il momento di lavorare sul backend e applicare al sito le strategie SEO.
4. Crea una strategia SEO
Le strategie SEO portano il tuo sito davanti ai clienti, quindi non sottovalutarne il valore.
Qui entra in gioco il blog. Pubblica contenuti freschi e aggiornati e dimostra ai clienti che non sei solo il titolare di un caffè, ma un punto di riferimento del settore food & beverage, sempre aggiornato sulle tendenze e capace di innovare. Credici, funziona.
Bene, ora il sito è pronto e il traffico è in arrivo.
Come otteniamo le preziosissime prenotazioni?
5. Aggiungi il plugin Bookly
Per fortuna WordPress ha la risposta giusta. Bookly è il plugin di prenotazione per WordPress numero 1 e ti permette di gestire facilmente le prenotazioni del tuo caffè.
Per il cliente prenotare è semplice, e il pannello di amministrazione permette ai ristoratori di accettare e gestire facilmente le prenotazioni e tenere la sala sempre piena. Con le notifiche via SMS ed email, il plugin rende la prenotazione semplice ed efficace per entrambe le parti.
Bookly offre sia un servizio gratuito sia uno premium ma, proprio come per il calendario di prenotazione per WordPress, è un investimento che vale la pena fare.
Aprire un caffè o un ristorante non è facile, ma con la giusta pianificazione e concentrazione può essere una delle decisioni più gratificanti della tua vita. Ripassiamo ancora una volta i passaggi.
- Crea un account WordPress
- Progetta la struttura del sito
- Costruisci un sito incentrato sul cliente
- Applica una solida strategia SEO
- Aggiungi Bookly a ogni pagina, per mettere le prenotazioni al centro del sito
Questa strategia dovrebbe bastare per far decollare il tuo locale e riempire il tuo caffè.
