在地咖啡館網站的線上預約系統
餐飲業競爭激烈。雖然各項研究得出的倒閉率不盡相同，而且常被嚴重誇大，但可以說超過 50% 的餐廳在頭三年內就會倒閉。這意味著對餐飲新創來說（老實說，任何企業都一樣），每一位顧客都很重要。
對餐廳和咖啡館而言，座無虛席是在這片商業叢林中存活下來的關鍵。現場客與訂位客的比例並沒有固定或絕對的數字，但訂位越多永遠越好，也總是對獲利有幫助。
根據不同的資料來源，報告指出有 10% 到 25% 的訂位最後會爽約，需要靠現場客來填補。這代表最好的策略是兩手準備：用訂位填滿座位，再讓現場客來補上爽約的空缺。
好，我們已經了解線上訂位系統在餐飲業的價值，現在來看看實際的做法。
身為一位準備開設全新咖啡館的經營者，您要專注於讓咖啡館出現在飢腸轆轆的潛在顧客面前。這需要讓顧客知道您的店，接著吸引他們互動、激起足夠的興趣，最終促成訂位，坐滿每一張桌子。
本文將逐步教您從建立網站開始，在網路上打造正確的定位，包括如何運用搜尋引擎最佳化吸引顧客。最後，我們會介紹一款名為 Bookly 的網站外掛，它能幫您處理、管理咖啡館的訂位並自動化。
我們開始吧！
1. 選擇網站代管平台
如今網路上的網站代管選擇多得是。事實上，我們可以寫一整篇文章來討論每一個（或其中幾個）的優缺點，可惜這不是今天的主題。
這見仁見智，但可以肯定地說，WordPress 可能是公認業界最好的平台。為了簡化並緊扣主題，本文就以 WordPress 為基礎。
好，就這麼決定了。
2. 建立 WordPress 帳戶
前往 WordPress 建立免費帳戶。現在您可以登入，開始瀏覽各種選項，並思考要如何建置網站。
這裡要特別注意，WordPress 一開始是免費的，但採用免費增值的經營模式。如果您不清楚這是什麼，它是一種同時提供免費與付費服務的商業模式。
免費版讓使用者體驗平台，但限制了大部分最好的功能，必須升級才能使用。
最終要選哪一條路由您決定，不過這裡有一些建議。
如果您要開設部落格或類似的網站，免費版就綽綽有餘。然而，對即將成為餐廳老闆的您來說，應該投資在網站上。在電子商務的數位時代，網站就是您的數位店面，您應該以這樣的態度看待它。
相信我們，這筆投資很值得。在本文中，我們同樣假設您採納了我們的建議，現在是擁有完整網站功能的 WordPress 付費會員。
3. 設計並建置網站
接下來，您要設計網站的外觀。在這個過程中發揮創意很重要，但別忘了把生意放在心上。無論在做什麼，我都覺得問自己一個重要的問題很有幫助：我在這裡可追蹤的商業目標是什麼？
為咖啡館建置網站時，目標應該是把顧客帶進店裡。您的設計、網站的瀏覽動線以及所有行動呼籲，都應該以讓顧客入座為目的。
具體要怎麼做呢？
從銷售與行銷的角度來看，有一個很好的經驗法則：把焦點放在顧客能得到什麼，而不是您的品牌故事。當然，您希望展現公司的個性，引起情感共鳴來吸引潛在顧客，但有很多方法可以做到這一點，不需要冗長的「關於我們」或「我們的故事」頁面。
您經營的是咖啡館，那麼大家想看到什麼？他們想看您的菜單，想看餐點和店面的照片，想看第三方評價，也想看到線上訂位系統。
提供一份清爽、容易閱讀和瀏覽的菜單。放上餐廳、餐點以及您與客人互動的照片，同時也能展現前兩者。最後，連結到 Google、Yelp 和 TripAdvisor 等網站，讓顧客輕鬆查看第三方評價。
此外，加入一個頁面，重點介紹主要媒體對您餐廳的評論，也是個好主意。
最後，建立部落格。這一點我們稍後再詳細討論。
網站設計的最後一部分，是讓每個頁面都有簡單方便的訂位方式。您最不希望的，就是好不容易吸引了顧客，卻讓他們因為找不到訂位的地方而感到挫折，最後放棄離開。無論顧客瀏覽到網站的哪裡，都要讓他們能輕鬆訂位。
記住這些重點，打造一個能反映您是誰、以及顧客將獲得何種體驗的網站。
完成之後，就該處理後台，並在網站上實施搜尋引擎最佳化策略了。
4. 擬定 SEO 策略
SEO 策略能讓您的網站出現在顧客面前，千萬別低估它的價值。
這就是部落格派上用場的地方。在網站上持續提供新鮮的內容，讓顧客知道您不只是咖啡館老闆，更是掌握所有潮流、引領創新的餐飲業領導者。相信我，這很有效。
好，現在網站已經建好，流量也準備湧入了。
我們要如何獲得那些最重要的訂位呢？
5. 加入 Bookly 外掛
幸好，WordPress 正好有解決方案。Bookly 是第一名的 WordPress 預約外掛，讓顧客能輕鬆為您的咖啡館訂位。
顧客端的操作很簡單，而管理面板則讓餐廳老闆能輕鬆接受和管理訂位，讓餐廳保持滿座。透過簡訊和 email 通知，這款外掛讓訂位對雙方來說都簡單又有效。
Bookly 同時提供免費與付費服務，但就像 WordPress 預約行事曆一樣，這筆投資很值得。
開設咖啡館或餐廳並不容易，但只要有正確的規劃與專注，這可能會是您人生中最有成就感的決定之一。我們再把步驟整理一次：
- 建立 WordPress 帳戶
- 規劃網站版面
- 打造以顧客為中心的網站
- 實施完善的 SEO 策略
- 在每個頁面加入 Bookly，讓訂位成為網站的重點
這套策略應該足以讓您的餐廳順利起步，讓咖啡館高朋滿座。
